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KTV老店的守城

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天使々帝塵 2016-4-28 16:37:14 只看該作者 閱讀模式

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我以前是管理公司出身,也做過好多家店面,新店老店都有涉及單獨應聘到地方店也是經常的事。最近2年雖然不在做KTV行業但是一直也在關注,因爲還是很熱愛這個行業。本著當局者迷、旁觀者清的態度,我想說一說我對老店守城業績的建議方法,不喜勿噴!!!
     每一家店面尤其是老店都有曾經輝煌的時刻,但隨著時代的進步軟硬件及裝修風格的更新換代在加上老店營銷及服務理念的松懈。逐漸被一批新店搶走大部分客源。很多店面都會以降價、免房費、超市商品打折等方式進行促銷來拉攏顧客,雖然能促進一段時間的人氣但是隨著活動新穎度的減弱,業績與人氣都會慢慢的再回到慘淡的局面。
      建議:
一、       從新定位店面層次(消費人群)
很多老店輝煌都來源與最初的獨一無二,但隨著時間的變遷最初的獨一無二已變成了雞肋,人文物質消費水平的提高。對消費的檔次和消費場所的硬件要求都會大幅度的提高,在大環境不是太理想的情況下建議降低一些姿態和層次未嘗不是不好的方法,(曆史名言:女人和孩子的錢是最好賺的)剩下的自己的拓展思維。
二、      怎樣才能吸引顧客
      行業准則:顧客就是上帝,顧客來店消費就是我們的衣食父母,我們的生活待遇及家庭開支都是顧客帶給我們的,所以要給我們的顧客培養一種來店消費的意識;具體操作方式請參照(酒店、網吧、大型商超及本店現有的會員制度)服務項目加以修改
三、      每位服務人員都是客戶經理
      很多店面都是有客戶經理來進行大客戶的拓展及維護,古語:近水樓台先得月。基層的服務人員是最有能力維持和把握住來店消費的顧客的。但各級主管及店面經理也要適當的放權給基層的服務人員同時監管力度也要大幅度的提高。
四、      培養基層人員的服務意識及銷售意識
      賓至如歸的層面很廣泛,服務行業的服務理念就是賓至如歸。但真正能做的卻是寥寥無幾,因爲中間的把握尺度是最難拿捏的。整個店面的運營上至店總下至最基層的包房打掃人員都是有一定的服務及銷售意識,當然這不僅需要崗前培訓還需要長時間的從業經驗及幫帶措施。
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