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一份詳細的量販式KTV開業前計劃書(40間房)

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admin 2011-8-13 04:46:25 只看該作者 閱讀模式

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以當今娛樂業的總體發展和日益激烈的競爭趨勢來看,傳統模式和模仿他人的手段已很難在現今的娛樂市場平穩生存了。特別是新場的開幕,怎樣在這個市場立足?怎樣策劃營銷方案?這些都是很關鍵的問題。做好這些一定要制訂一個完善的開業管理計劃,因爲它將直接影響到企業今後的發展並能爲企業帶來良好的經濟效益。

根據目前本人所了解的營業現場規模以及對今後的娛樂業發展方向看法,結合自身對此行業的認識,以及多年的經營管理經驗,制定出以下開業計劃:

一.管理規章制度的制定:

A.員工守則  B.獎懲制度

二.各級主管部門人員的職責制定。

三.現場作業流程的制定:

A.外場工作的流程

a.點餐式KTV外場工作流程

b.VIP式KTV外場工作流程

B. 迎賓接待的工作流程

C. 超市的工作流程

D. 保安的工作流程

E. 保潔的工作流程

F 音控的工作流程

G  制定包廂形式/區域/價格

四.各式表格的制定

A.  量販式KTV之適用表格

B.  VIP式KTV之適用表格

五.培訓課程/教材制定

A. 服務人員的培訓教材

B. 樓面幹部的培訓材料

六.人員體能教育訓練

七.管理/人員的招募工作

八.人員的制服制定

九.開幕/試營業的准備工作

A. DM廣告制作

B. 促銷活動

C. 開幕活動

D. 公關活動

E. 廣告宣傳

十.所有人員培訓效果的驗收及考核

十一.試營業

十二.正式營業

另外在制定營業現場開業管理進度表的同時還要制定KTV設備采購進場明細表。此兩項工作應同時按照進度表的時間進行工作安排,否則對開業籌備時的工作進度會有很大的不便。

下面本人就把需要采購的設備分幾大類列出:

一.VI相關印刷物品的設計與制作

標識,文字,宣傳單,領導名片,會員卡,胸牌,酒水單,防火疏散圖,企業文化氛圍布置(前廳,走廊,超市,衛生間)。

二.各式基本表格、單據的制作與印刷

報名表,工資表,罰款、獎勵單,領料單,會員登記簿,訂房登記簿,各種財務報表(收銀台,倉庫),提貨單。

三.消耗品進貨明細

水果,食品,酒水,筆,開瓶器,打火機,便簽,餐巾紙,紙杯,食品盤,一次性麥克風套。

四.音響器材類

五.電腦系統

六.包廂硬件設備

七.廣告招牌

八.收銀台設備

總台:電腦POS機(2—3台),電話(兩部),手台(1部),會員卡,會員登記簿,訂房登記簿,便簽,筆,打火機,紙簍。

超市:電腦POS機(2台),微波爐(2台),手台(2部),便簽,筆,打火機,紙簍。

九.電話/監視錄影設備

十.員工食堂/更衣室設備

食堂:相應櫥具,桌椅,餐具(50套)。

更衣室:打卡機,更衣櫃,鏡片,熨鬥及熨燙架。

十一.  財務、倉庫用品

十二.  VOD點歌系統

十三.  吧台結帳/確認驗收系統

十四.  燈具/硬件維修備料

十五.  超市設備

貨架,冰櫃,展示櫃,地堆車

十六.  水吧設備

各種型號果盤,茶壺,咖啡壺,成品架,冰櫃,制冰機,熱水器,操作台,各種水果刀及雕花刀。

十七.  保潔用具

清潔車(4個),刷地機(1台),吸塵器(1台),笤帚,拖布,刮地器若幹。

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yjbqq 2015-7-1 23:44:30 只看該作者
很好,不錯,但具體實施下來需要執行力
板凳
teowi 2016-5-24 18:39:18 只看該作者
本地證件辦理QQ:599746566,保證質量 ,貨到付款。
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